La región Mesoamericana es conocida mundialmente por su cacao fino y de aroma y es considerado de ser el centro de origen. Muchos cultivares que se conocen hoy en día son descendientes de cacao criollos, que fueron cultivados por nuestros ancestros mayas. Para nuestra plantación fueron seleccionados únicamente cultivares con excelente genética y características fenotípicas, que además poseen propiedades organolépticas únicas. Consideramos que con buenas prácticas agrícolas y con protocolos adecuados en la postcosecha, podemos ofrecer un cacao que cumpla con las expectativas del mercado.